Koja je tržišna primjena dehidriranog povrća u smislu praktične hrane i upotrebe kuće i restorana?

Dehidrirano povrće sve se više koriste u praktičnoj hrani, domovima i restoranima. Njihova pogodnost, dugi rok trajanja i zadržavanje hranjivih sastojaka čine ih neophodnim dijelom moderne prehrane. Evo njegovih specifičnih manifestacija u ova dva područja:

I. Primjena dehidriranog povrća u praktičnoj hrani
1. Spremni obroci i proizvodi brze hrane
Dehidrirano povrće jedan je od glavnih sastojaka mnogih jela gotovih za jelo i brze hrane. Zbog svoje dugoročne prednosti očuvanja, često se koristi u instant rezancima, instant juhama, instant kašama, konzerviranoj hrani, smrznutoj hrani itd. Potrošači ih trebaju samo zagrijati ili natopiti kako bi brzo uživali u hranjivom obroku. Na primjer:

Instant rezanci: Instant rezanci često sadrže dehidrirano povrće (poput mrkve, zelenila, luka itd.) U paketu začina, a originalni okus povrća može se obnoviti dodavanjem tople vode.
Instant juha: dehidrirano povrće, poput dehidrirane rajčice, luka, paprike itd., Obično se dodaju proizvodima za instant juhe, omogućujući potrošačima da uživaju u ukusnim juhama u kratkom vremenu.
Instant kaša i gulaš: Dehidrirano povrće dodaje se i mnogim instantnim kašama i gulašima kako bi se potrošačima brzo pripremili obrok.
2. Hrana za putovanja i aktivnosti na otvorenom
Dehidrirano povrće vrlo je prikladno za aktivnosti na otvorenom i putovanja zbog njihove lakoće i prenosivosti. Ljudi koji idu planinarenje, kampiranje, planinarenje itd. Mogu napraviti prikladnu hranu noseći dehidrirano povrće, koje ne samo da može zadovoljiti potrebe za okusom, već i izbjegavati probleme s težinom i skladištenjem koje donosi svježe povrće. Na primjer:

Planinarska hrana: Dehidrirano povrće može se pomiješati s drugim sastojcima (poput dehidriranog mesa i žitarica) kako bi se pripremile jednostavne planinare ili hranjive pakete za obroke.
Hrana za kampiranje: Kada kampirate, dehidrirano povrće može se koristiti za kuhanje raznih jela, posebno kada nema opreme za hlađenje, ona pruža prikladnu opciju.
3. Hrana za djecu i starije osobe
Za djecu i starije osobe dehidrirano povrće nije samo lako jesti, već je i bogato prehranom. Na tržištu postoje mnogi dehidrirani biljni proizvodi dizajnirani za djecu i starije osobe. To je povrće posebno prerađeno da ima osjetljiviji ukus i lako ih je probaviti. Mnoge su tvrtke također pokrenule prikladne dječje obroke ili hranjive obroke za starije osobe koje sadrže dehidrirano povrće.

4. dodaci ljepote i zdravlja

Posljednjih godina, s popularizacijom zdrave prehrane, dehidrirano povrće također se primjenjuje na neku zdravu hranu. Na primjer, dehidrirano povrće dodaje se raznim zelenim pićima, zdravstvenim praškama i prehrambenim dodacima kako bi se osigurale dodatna vlakna, vitamini i minerali. Osobito u organskoj hrani i vegetarijancima, dehidrirano povrće postalo je važan izbor sastojaka.

2. Primjena dehidriranog povrća u kućama i restoranima

1. Prikladni sastojci za kućne kuhinje

U kućnim kuhinjama dehidrirano povrće postalo je obavezan sastojak za sve više i više obitelji zbog svoje pogodnosti i dugog roka trajanja. To može u velikoj mjeri smanjiti otpad od hrane, pogotovo ako povrće nije lako pohraniti ili je sezonski u nedostatku, dehidrirano povrće pruža mogućnost tijekom cijele godine. Uobičajena upotreba kućanstva uključuje:

Brzo kuhanje: Dehidrirano povrće može se brzo dodati u miješanje, gulaš, juha, salata i druga jela, uštedu vremena za pripremu.

Uparite s rižom i tjesteninom: Mnoge obitelji koriste dehidrirano povrće kao sastojke za rižu, rezance, gulaš itd., Koji mogu lako poboljšati okus i prehranu jela.

Uštedite prostor za odlaganje: U usporedbi sa svježim povrćem, dehidrirano povrće je manje i lakše ih je pohraniti. Dehidrirano povrće idealan je izbor za obitelji s ograničenim životnim prostorom ili koje ne kupuju povrće često.

2. Sastojci visoke učinkovitosti za restorane i kantine
U ugostiteljskoj industriji dehidrirano povrće ne može samo značajno smanjiti troškove kupovine i skladištenja sastojaka, već i poboljšati učinkovitost izrade posuđa. U restoranima, kantima, velikim banketima i drugim prilikama, primjena dehidriranog povrća postupno se povećavala, uglavnom na sljedeći način:

Uštedite kuhinjski prostor i troškovi rada: restorani i kantine obično trebaju velike količine povrća, ali svježe povrće je pokvarljivo i zahtijeva veliki prostor za odlaganje. Dehidrirano povrće može u velikoj mjeri uštedjeti prostor za skladištenje i smanjiti radno opterećenje pripreme sastojaka u kuhinji, istovremeno održavajući većinu hranjivih sastojaka.
Standardizirana priprema jela: Upotreba dehidriranog povrća može poboljšati standardizaciju pripreme jela, a jednolična kvaliteta i okus omogućuju restoranima da bolje kontroliraju kvalitetu svakog jela.
Učinkovita proizvodnja i skraćeno vrijeme kuhanja: Dehidrirano povrće može brzo obnoviti vodu i ne zahtijeva dugotrajno pečenje. Posebno su prikladni za učinkovite i brze kuhinjske operacije, skraćujući vrijeme kuhanja. Restorani to mogu upotrijebiti za učinkovitije zadovoljavanje potreba kupaca.
Lako za izradu velikih serija: Mnoge velike ugostiteljske tvrtke, kantine i hoteli odlučuju koristiti dehidrirano povrće za opskrbu rasutom opskrbom kako bi se osigurala dosljednost hrane, rok trajanja i ukusa. Na primjer, dehidrirani krumpir, mrkva, luk itd. Obično se koriste sastojci u ugostiteljskoj industriji.
3. Prikladna i zdrava inovacija jela
Mnogi restorani, posebno oni koji se usredotočuju na zdravu prehranu i inovativna jela, počeli su koristiti dehidrirano povrće za razvoj novih jela. Uparivanjem dehidriranog povrća s drugim zdravim sastojcima (poput cjelovitih žitarica, mesa s malo masnoće itd.), Restorani mogu stvoriti kreativna i zdrava jela. Na primjer:

Kreativne salate: Uparite dehidrirano povrće (poput dehidriranog špinata, paprike, luka) s drugim svježim povrćem, orasima, žitaricama itd. Da biste napravili hranjive i šarene salate.
Osušeno povrće kao grickalice: Neki restorani također prodaju dehidrirano povrće kao grickalice, poput dehidriranih kriški mrkve i kriške paprike, kako bi privukli potrošače koji vole zdrave grickalice.

Rasprostranjena upotreba dehidriranog povrća ne samo da rješava probleme teškog očuvanja svježeg povrća, velikog prostora za skladištenje i otpada u hrani, već i potrošačima pruža prikladan, brz, zdrav i hranjiv izbor hrane. U polju praktične hrane postala je brz, prikladan i hranjiv sastojak; U domovima i restoranima postao je moćan asistent u kuhinji s dugim rokom trajanja, niskim otpadom, visokom učinkovitošću i praktičnošću. S povećanjem tržišne potražnje i razvojem tehnologije, tržišna primjena dehidriranog povrća bit će dodatno proširena, a u budućnosti se očekuju inovativnije namjene i obrasci. s